Dieta e nutrizione

  • Acciughe o Alici

  • L’ultima volta vi ho parlato del pesce azzurro e delle sue eccezionali proprietà nutrizionali presentandovi la sardina. Oggi questo spazio è dedicato all'acciuga o alice. L'acciuga è un pesce della[...]
  • Le raffinatezze del dentice

  • Oggi voglio proporvi un’altra ricetta molto comune in Salento, perché si trova facilmente anche in questa zona visto il mare temperato. Ho scelto di parlarvi del dentice un pesce oserei dire raffinato[...]

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