-
I migliori alleati del cuore
Il coenzima Q10, importantissima molecola organica, la cui forma bio disponibile é l’ubiquinolo, gioca un ruolo fondamentale nella capacità delle cellule di estrarre energia dal cibo. La sua conce[...]
Salute & Benessere
-
Pesce e sole per fare il pieno di vitamina D
Con l'arrivo dell'estate, il caldo e le ore di luce che aumentano, è naturale passare più tempo all'aria aperta baciati dai raggi solari.
Ebbene sappiate che crogiolarvi a bordo piscina o in riva a[...]
-
Un buon sonno si prepara a tavola!
Ancora una volta, un'interessante ricerca rivela quanto sia importante introdurre regolarmente piatti a base di pesce, soprattutto di pesce azzurro, nella nostra alimentazione. Ben vengano ricette a b[...]
-
La dieta per le signore viene dall'Oriente
Primavera, tempo di remise en forme. Se anche voi state cercando di perdere i canonici due chiletti che immancabilmente passato il freddo invernale attanagliano un po' tutte, cercando nel contempo di [...]
-
Attenzione al mercurio nel piatto!
Il mercurio presente nell'ambiente è un metallo pesante che deriva da fonti sia naturali che chimiche ed è presente in molti alimenti, anche di origine vegetale.
Nei prodotti ittici la sua concentr[...]
-
Il pesce azzurro, un amico della nostra salute
Oggi voglio parlarvi di una categoria di pesci che sicuramente avrete tanto sentito parlare, perché ricco di nutrienti con effetti positivi per la nostra salute.
La denominazione di "pesce azzurro" è[...]
-
La sogliola: magra, delicata e apprezzatissima
La sogliola nella nomenclatura binomiale comune è chiamata Solea solea, è un prodotto della pesca notevolmente diffuso, si può consumare fresco o surgelato.
Il termine "sogliola" è estremamente gener[...]
-
Scopriamo i lipidi del pesce
Nell’articolo precedente vi ho parlato delle proteine del pesce. In questo invece, come promesso, vado a studiare i pesci dal punto di vista del contenuto lipidico.
Infatti i pesci, in generale, più [...]
-
Scopriamo le proteine del pesce
Nell'articolo di oggi vado a studiare dal punto di vista bromatologico, le caratteristiche nutrizionali del pesce. E’ un articolo molto tecnico, ed in particolare voglio valutare la componente proteic[...]
-
Il baccalà nella tradizione del Natale
Oggi voglio proporvi un’altra ricetta tipica della mia Terra, “Baccalà con patate” che spesso usiamo consumare come da tradizione durante il Natale, soprattutto nel giorno della vigilia, ma la ripropo[...]
-
Lo sgombro: altro che pesce povero!
Lo sgombro, conosciuto anche con il nome di maccarello, appartiene alla famiglia delle Scombridae. Esso era conosciuto dai Greci e dai Romani, ma non veniva apprezzato quanto le triglie e veniva consi[...]
-
Il polpo: ipocalorico con gusto
Il polpo (Octopus vulgaris) è un mollusco cefalopode, che appartiene agli ottopodi, cioè possiede otto appendici chiamate tentacoli, muniti di ventose, che utilizza per predare e per riprodursi.
Per [...]
© Copyright 2016 - Eure Internet Marketing & Advertising S.r.l. - P. IVA 02137040982 - Google+ - Siti amici - PubblicitÀ - Disclaimer - Modifica Impostazioni Privacy