In una pentola alta far bollire l’acqua. Appena inizia a bollire, salare e tuffarvi le roselline di broccoli e dopo qualche minuto le linguine.
Nel frattempo, in una padella capace a contenere la pasta, inbiondire i due spicchi di aglio, aggiungere le acciughe dissalate e il peperoncino. Lasciare insaporire il tutto con un po di acqua di cottura.

Non appena pronta e molto al dente, scolare la pasta con i broccoli direttamente nella padella, insaporire con il prezzemolo tritato finemente e la mollica tostata; per finire una bella macinata di pepe e, a piacere, un cucchiaio di pecorino stagionato.
L’aglio e il peperoncino si possono togliere prima di servire il piatto.