Pulite bene il pesce e sciacquatelo.

Salatelo, pepatelo e poi adagiatelo in una pirofila ben unta d’olio extravergine.

Tritate il prezzemolo e l’aglio e amalgametelo con pangrattato e un po’ d’olio.

Cospargete la salsa sul pesce.

Affettate poi il limone e distribuitelo sul pesce.

Cuocete il tutto a 200° per 25 min circa.

Impiattate grattuggiando la buccia del limone sul pesce e spolverate con un trito di prezzemolo fresco.