Posizioniamo le spigole già pulite ed eviscerate sul fondo del forno. Poniamo al suo interno i pomodorini tagliati, il prezzemolo tritato, limoni tagliati a fette, un po’ di capperi, aglio precedentemente pelato e tagliato a metà, un po’ di pepe, sale quanto basta, un bicchiere d’acqua.
Cuociamo per 20 minuti le spigole nel forno a 180 gradi. Puliamo, mettiamo nel piatto e serviamo.