Tutti gli articoli per: Pagello

Detto anche fragolino, il pagello è un pesce magro e digeribile, ma anche ricco di preziosi sali minerali e con un buon contenuto proteico. Si presta per preparare deliziosi secondi piatti come il pagello al forno o al cartoccio, ma anche crudo come antipasto o a tocchetti per realizzare sughi di accompagnamento di gustosi primi piatti.

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