Ricette archive | Fresco Pesce

Ricette

Cubismo di tonno al lampone in “scrigno” di calamarata

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Seppioline piccanti in tempura

Antipasti, Antipasti: Le nostre ricette

Uramaki sushi di salmone, mango e aceto di fragole

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Entrèe di tonno affumicato, con aceto di ribes e germogli di ravanello

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Tacos di gamberi al vapore e avocado

Antipasti, Antipasti: Le nostre ricette

Capesante con burro nocciola

Antipasti, Antipasti: Le nostre ricette

Tartare di capasanta, mela annurca e bottarga di corallo

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Gazpacho di zenzero e carote, con gamberi al vapore

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Ostriche con wasabi, zenzero rosso e granita “di mare”

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Gamberi in tempura con gabbia croccante di kataifi

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Broccoli in salsa di ostriche

Antipasti, Antipasti: Le nostre ricette

Tataki di tonno con mango fresco e aceto di lamponi

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

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