Alta Cucina del Mare Archivi - Pagina 8 di 28 - Fresco Pesce

Alta Cucina del Mare

Gamberetti su topinambur al latte di bufala

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Cerchi di gambero con pasta all’uovo di quaglia

Alta Cucina del Mare, Primi, Rubriche

Salmone aromatizzato

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Roll di salmone affumicato, con crème fraìche e aneto

Alta Cucina del Mare

Polpo caramellato

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Tea cup di tonno rosso all’acqua di umami

Alta Cucina del Mare, Antipasti

Ricciola, al profumo di fiordaliso

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Filetto di sauro al vapore su crema di tondini del Purgatorio

Alta Cucina del Mare, Rubriche, Secondi

Paccheri freddi alla crema di formaggi e acciughe

Alta Cucina del Mare, Primi, Rubriche

Scrigno di pomodoro con scampi su tuorlo marinato

Alta Cucina del Mare, Antipasti

Zuppa di calamari, con lardo e fagioli

Alta Cucina del Mare, Primi, Rubriche

Filetto di tonno grigliato all’aceto di lamponi, con mango e avocado

Alta Cucina del Mare, Rubriche, Secondi