Coda di rospo alla griglia

FAI LA SPESA!
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di coda di rospo
2 spicchi di aglio
2 limoni
3 ciuffi di prezzemolo

5-6 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale q.b
Pepe q.b
2 stelle in base a 1 recensioni
Difficoltà:
Preparazione:
Cottura:

Aprire con un coltello la coda di rospo in due parti, intingerla nell’olio extravergine d’oliva, salare e pepare. Scaldare la griglia e cuocervi la coda di rospo per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparare la salsa versando in una ciotola olio extra vergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo tritato, succo di mare e mescolare.
Appena la coda di rospo alla griglia è pronta mettere nel piatto, versare la salsa e servire.

Ricetta scritta da:
Antonietta Conti
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3 Commenti

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