Pulite le cozze e raschiate la superficie esterna del guscio.

Fate poi soffriggere in una pentola capiente l’aglio nell’olio, e se vi piace aggiungete un po’ di peperoncino.

Unite le cozze pulite non appena l’aglio sarà dorato e aggiungete il prezzemolo e il pepe.

Coprite la pentola con il coperchio e lasciate cuocere per 5 min circa lasciando aprire le cozze.

Impiattate le cozze alla marinare con il sughetto di cottura, prezzemolo e succo di limone.