Solo questione di tempo. Invasi da buone banalità dai nomi blasonati: cabernet, merlot, chardonnay… più o meno vanigliati, più o meno legnosi. Ma mai, i cinesi, riusciranno
a proporre un Moscato d’Asti o un Lambrusco d’autore con le nostre caratteristiche. Impariamo ad apprezzare i nostri gioielli, piccoli e non, soprattutto se inimitabili. Viva la territorialità, abbasso il gusto standardizzato.

Svezz