Dall’onesto Sorbara frizzante al pretenzioso, ma prestigioso Franciacorta Riserva rosè extra brut Cuvée Annamaria Clementi 2004 di Cà del Bosco.
Due mondi che più diversi non potrebbero essere, due maniere di approcciarsi al vino. Il primo vicino ai 10 il secondo ai 150 €. Eppure, entrambi, non sono così distanti nella possibilità di abbinamento al pesce.
Certo che il secondo ha una dimensione e profondità non paragonabile. Ne parlo perché esiste il capriccio. Il prezzo è elevato, ma è un monumento.

Avviso ai naviganti: non confondere col Cuvée Prestige della stessa azienda, noioso ed impersonale.

Svezz