Salmone alla paprika affumicata, con mango e avocado - Immagine salmonemango avocado
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- Pelare l’avocado e il mango.
- Tagliarli a cubetti regolari
- Coprirli con pellicola e metterli da parte.
- Lavare e tagliare nella medesima forma i datterini
- Lavare l’insalatina e metterla ad asciugare
- Preparare una marinade con olio evo classico, olio al peperoncino, gocce di succo di limone
- Spennellare il salmone
- Aggiungere la paprika affumicata e i due tipi di pepe e un pizzico di sale
- Cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi
- Servire il salmone con il mango, l’avocado e i datterini irrorati con aceto di mele e olio evo
- Decorare con misticanza e prezzemolo fresco
