Tagliare a metà gli scampi crudi ed eliminare la parte interna con l’acqua.
Tagliuzzare sia il prezzemolo che il basilico e fare a fettine i pomodorini.
Adagiare su un vassoio gli scamponi, coprirli con il trito, di pomodorini e cospargerli di olio d’oliva extravergine ed un pizzico di sale.
Il tutto va posizionato in frigo e poi servito.