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Rana pescatrice affumicata
- Tenere a mollo i cannellini [1] 12 ore in acqua fredda, coperti. Eliminare l'acqua, cuocerli 20 minuti in una nuova acqua, stavolta salata. Stufarli con le verdure e gli aromi, il peperoncino, le s[...]
Tutti gli articoli per: Codadirospo
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Coda di rospo alla griglia
- Aprire con un coltello la coda di rospo in due parti, intingerla nell'olio extravergine d’oliva, salare e pepare. Scaldare la griglia e cuocervi la coda di rospo per circa 15 minuti. Nel frattempo pr[...]
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Come pulire la coda di rospo
- Come pulire la coda di rospo:
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Trancio di rana pescatrice in zuppa di pomodoro e capperi
- Con una mannaia e uno sfilettatore, pulire la rana pescatrice, togliendo la bocca, la pelle e le pinne[2][3][4]. Tagliare a tocchettini la coda [5], e con gli altri ritagli, preparare un fumetto con a[...]
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