Pulire bene i gamberi, sgusciarli tenendo da parte i gusci per fare il fumetto e togliere il filo nero. Lavare i gamberi e metterli a gocciolare; mettere 1l d’acqua in una pentola ed introdurre i gusc[...]
Il problema dell’infertilità affligge circa il 15% delle coppie, un dato calcolato secondo la stima di un numero complessivo di coppie in età feconda, percentuale comunque influenzata dalla scelta[...]
Viaggiare permette di conoscere e scoprire posti sconosciuti, panorami mozzafiato e gusti culinari differenti.
La curiosità ci guiderà attraverso i sapori e i colori del mondo alla sc[...]
Prendere una pentola e soffriggere l'aglio con 2 giri di olio.Buttare dentro le cozze e farle scoppiare chiudendo il coperchio.
Nel frattempo prendere una padella e soffriggere l'aglio con l'olio. No[...]
Far rosolare in padella aglio e olio, aggiungere i carciofi tagliati a julienne e far cuocere per 10 minuti. Sfumare con il brandy e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Frullare una quantità pa[...]
Sgusciate i gamberi, conservando gli scarti, incidete le code ottenute lungo il dorso e privatele del budellino, sbucciate lo scalogno, tritatelo finemente e rosolatelo per 3 minuti con tre cucchiai d[...]
Lavare i gamberetti, staccare delicatamente la testa e il guscio e con uno stecchino anche il filo nero dal dorso.
Disporre le code in una terrina, disponendole in un solo strato, coprire con succo d[...]
Lavare e sgusciare i gamberetti [2][3], che successivamente dovranno essere sbollentati per circa 8 secondi in acqua salata bollente. In un robot frullare il pane, insieme al prezzemolo, pepe rosa, ma[...]
Lavare e sgusciare i gamberetti [2][3]. In una ciotola d’acciaio capiente, versare la ricotta, la rucola tritata, un pizzico di sale, pepe grattugiato e con un cucchiaio di legno lavorare energicament[...]
