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Sautè di vongole veraci con latte di bufala
- Mettere a spurgare le vongole veraci nell'acqua di mare depurata. Sciacquarle leggermente e farle aprire in tegame a fiamma viva. A metà percorso, quando l'acqua delle vongole avrà fatto la sua co[...]
Tutti gli articoli per: lupini
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Vermicelli con lupini al profumo d'arancia
- Tenere i lupini a spurgare in acqua e sale per 3 ore. Risciacquarli e farli aprire in un ampio tegame al coperto, ricavandone la loro acqua, a fiamma moderata. Filtrare e recuperare l'acqua. Real[...]
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