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Insalata di ostriche special Marennes Oléron impanate , con vinaigrette di agrumi e cardamono
- Togliete la scorza agli agrumi conservando qualche pezzetto che seccherete poi al forno per decorare il piatto. Sminuzzate finemente la scorza e mescolatela con il pangrattato. Spremete le aranc[...]
