«Fusse che fusse la volta bona» che, in questo paese bagnato dai tanti mari, si cominci a diffondere una cultura ittica.
Nonostante numerosi locali "tutto pesce" e diffusi mercati ittici, purtroppo[...]
Lavare e asciugare con carta da cucina i filetti di pesce, tagliarli a pezzi, infarinarli e friggerli in olio ben caldo; sgocciolare i filetti fritti e disporli su carta assorbente.
Aggiungere l’acet[...]
Tagliare il pesce a filetti dello spessore di 12 cm, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina; condire il pangrattato con prezzemolo, grana, capperi tagliuzzati, pomodorini a pezzetti, sale[...]
