Tonno con piselli

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Ingredienti per 4 persone:
1 kg di Tonno fresco a fette
200gr cipolla
50gr piselli sgranati
300gr di salsa di pomodori
4 cucchiai d’olio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1/4 di vino bianco secco
Sale e pepe q.b.

3 stelle in base a 3 recensioni
Difficoltà:
Preparazione:
Cottura:

Mettere a bagno in acqua fredda e salata il tonno per un’ora, poi sciacquarlo e asciugarlo;
Far soffriggere la cipolla in un ampio tegame, unire il tonno e farlo rosolare; successivamente bagnare con il vino bianco e far evaporare. Unire i piselli e in un secondo momento la salsa; cospargere con il prezzemolo, regolare di sale e pepe e lasciar cuocere per 15/20 minuti, aggiungendo qualche cucchiaiata d’acqua calda.
Una volta pronto, impiattare e servire.

Ricetta scritta da:
Angela Italiano
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