Faccio dorare il cipollotto con olio e peperoncino, (metto a bollire l’acqua per la pasta) aggiungo gli asparagi e lascio 5 minuti, aggiungo il vino e un po’ di acqua di cottura della pasta. Altri 5 minuti ed aggiungo i pachino tagliati a metà, per ultimo metto i gamberoni e spengo il gas e metto un coperchio, finché la pasta non è pronta, manteco il tutto… pronti.