Tutti gli articoli per: Sarde

La sarda o sardina, appartenente alla grande famiglia del pece azzurro, è in assoluto il pesce con la maggior quantità di acidi grassi Omega-3. Consumata regolarmente è un toccasana per prevenire malattie cardiache, sindromi infiammatorie e depressione. Come cucinarla? Come antipasto: sarde al forno, come primo: bucatini con le sarde o come secondo: sarde a beccafico.

  • Risotto con carciofi e sardelle

  • 1) Pulite i carciofi, eliminando punte e foglie esterne dure, tagliateli a metà, togliete il fieno, e poneteli in una scodella con acqua acidulata con il succo del limone. 2) Tagliate a fettine i car[...]

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