2 Commenti

1. Scritto da giordano il 12/10/2013  18:15 Rispondi

   le canocchie cosi' si svuotano del loro liquido migliore...io le avrei incise sulla schiena con un taglio sottopelle..................inoltre la parte del telson va spuntata ,cosi' come i due lati del carapace il destro e il sinistro se no in bocca ci si punge .

2. Scritto da Raffaele il 28/02/2014  18:23 Rispondi

   Sono daccordo con Luciano: preferisco pulire le Canocchie tagliandole dalla schiena. Le apprezzo lessate , mettendole in frigo a raffreddare e al momento di servirle condirle con un filo di oli extra vergine d' oliva e poco sale. Buonissime.