Versate in una padella l’olio, l’aglio (sbucciato e leggermente schiacciato) e il peperoncino sminuzzato, senza lasciarli colorire. Aggiungete i datterini,divisi per metà. Aggiungete inoltre gli scampi e insaporite con sale e pepe.
Incoperchiate e continuate la cottura a calore moderato. Nel frattempo in una pentola portate ad ebollizione abbondante acqua,salatela e fate cuocere le bavette.
Scolateli molto al dente e versateli nella padella con gli scampi. Fate saltare il tutto (3-4 min) mescolando continuamente,togliete dal fuoco e servite subito. Guarnite il piatto con prezzemolo tagliuzzato e pepe macinato al momento.