Mettere a soffriggere in un ampio tegame la cipolla tagliata a fette sottili con l’olio, appena sarà imbiondita aggiungere il sedano tagliato a rondelle, il pomodoro, i pinoli e l’uva passa. Appena il sugo si è insaporito unire il baccalà (già privato della pelle) tagliato a pezzi e le patate; far cuocere per 30’ a fuoco moderato senza rimestare. Aggiungere una manciata di pepe.