Rubriche Archivi - Fresco Pesce

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Baccalà all’erba limoncina, con cous cous in brodo di zafferano

Alta Cucina del Mare, Primi, Rubriche

Salmone alla paprika affumicata, con mango e avocado

Alta Cucina del Mare, Rubriche, Secondi

Gamberi Rossi di Mazara in panure di pistacchio e paprika

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Entrèe di ostrica con avocado, purea di mela verde e salsa guacamole piccante

Alta Cucina del Mare, Antipasti

Carabineros in teriyaki sauce, al profumo di zenzero

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Ostrica Belon con granita di mela verde al wasabi

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Zeppoline di lievito madre con gamberi rossi

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Gnocchi con carciofi saltati in fondo di acciughe, su fonduta di taleggio

Alta Cucina del Mare, Primi, Rubriche

Polpettine di sugarello

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Gamberi su té di zafferano

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Sashimi di salmone con prugne salate e aceto di umeboshi

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Trionfo di Gamberi di Nassa

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche