Rosolate l’aglio in 2 cucchiai d’olio e unite le melanzane tagliate a cubetti piccoli, saltando per 5/6 minuti.
Togliere le melanzane dall’olio e tenerle da parte ,aggiungete la polpa di pomodori aggiustando di sale e di pepe e fate cuocere per 10 minuti, aggiungete i gamberi e fate insaporire il sugo per alcuni minuti,ponete sul fuoco abbondante acqua per la cottura della pasta, scolatela al dente e unitela alla salsa di gamberi saltatele per qualche minuto, impiattate aggiungendo le melanzane saltate!