Spatola in agrodolce con il miele
FAI LA SPESA!
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di filetti di Spatola 1/2 bicchiere d’aceto
1 cucchiaio di miele
20gr di farina
1/2 bicchiere d’olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Difficoltà:
Preparazione:
Cottura:
Lavare e asciugare con carta da cucina i filetti di pesce, tagliarli a pezzi, infarinarli e friggerli in olio ben caldo; sgocciolare i filetti fritti e disporli su carta assorbente.
Aggiungere l’aceto mescolato con miele al fondo di cottura, scaldare per 1/2 minuti e aggiungere la spatola facendola insaporire per qualche minuto.
Lasciar raffreddare prima di servire.
Ricetta scritta da:
Angela Italiano
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