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Spaghetti all'aragosta
- In abbondante acqua salata [2], bollire l’aragosta per circa 4 minuti [3] e lasciare raffreddare. Tagliarla in due parti [4] e togliere la polpa del gambo [5] che taglieremo a cubetti [6]. In una pe[...]
Tutti gli articoli per: Aragosta
L’aragosta è un crostaceo particolarmente apprezzato per la prelibatezza delle sua carni ed è il piatto principe delle cene più sofisticate ed eleganti. Un’esempio di un menù a tutta aragosta? Cocktail di aragosta per antipasto, un primo piatto di linguine all’aragosta e pomodorini e per secondo aragosta alla Catalana.
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Coda di Aragosta con purè di patate alla maionese e verdure croccanti
- Cuocere l’aragosta in abbondante acqua salata per una decina di minuti circa [2] [3]. Scolarla e lasciarla intiepidire. Tagliare il crostaceo con un coltello ben affilato [4] aprendolo in due [5]. [...]
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Aragosta Arrosto
- In abbondante acqua salata, scioccare l’aragosta per circa 4 minuti [2] [3], lasciarla raffreddare e successivamente, tagliarla in 2 [4] [5] [6]. In un tegame portare a bollore abbondante acqua e sal[...]
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