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Spaghetto alla chitarra e caviale
- 1. Preparare l’ olio allo zenzero e lemongrass, mettendo in un sacco per sottovuoto 200 gr di olio di semi, 100 gr di zenzero e 100 gr di lemongrass tagliuzzati finemente. 2. Lasciar macerare l'infus[...]
Tutti gli articoli per: Caviale
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Ostriche special gauloise al caviale e composta di cipolle dolci
- Aprite le ostriche special gauloise , rimuovetele dal guscio e metterle da parte. Tritate le cipolle e fatele soffriggere con olio e burro fin quando questi saranno del tutto evaporati. Centrif[...]
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La lunga storia del Caviale
Un pesce misterioso, lo storione, gigante dall'aspetto preistorico, simile allo squalo, con un muso affusolato e una fila di creste pronunciate lungo la spina dorsale e i fianchi.
Ci vogliono almeno [...]
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