Il crudismo é una dieta che si basa sul consumo di diversi tipi di alimenti, tutti rigorosamente crudi. Tagliati affettati, centrifugati, disidratati e marinati i cibi dei crudisti non devono essere[...]
Il consumo di pesce crudo sta aumentando progressivamente ogni anno. Dai piatti mediterranei più conosciuti quali le ostriche , il tonno, le alici , il salmone ed il pesce spada marinato siamo arrivat[...]
E’ un alimento per palati fini ma le sue origini sono molto umili. Nasce infatti come metodo di conservazione per il cibo. Il pesce in salamoia era ricoperto di riso bollito e lasciato fermentare per [...]
