Pulire le cozze, lavarle in acqua e metterle in un ciotola. Mettere un filo d’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e un aglio in camicia fare rosolare.
Poi togliere la padella dalla fiamma ed aggiungere le cozze spremere mezzo limone, spruzzare del pepe nero e coprire con un coperchio.
Rimettere sulla fiamma 10 minuti e l’impepata di cozze é pronta.