Mettiamo una padella sul fuoco, versiamo dell’olio extravergine d’oliva e mettiamo l’aglio tagliato a rondelle sottili.
Facciamo rosolare per bene e poi spegniamo. Aggiungiamo i filetti di alici che cuoceranno senza fiamma ,aggiungiamo del prezzemolo tritato ed il sugo è pronto.
Mettiamo a cuocere la pasta e scoliamo. Scolata la pasta la aggiungiamo al sugo e molto velocemente premiamo del succo di limone.
Facciamo saltare giusto un attimo, per far asciugare il limone e impiattiamo ed aggiungiamo delle scorzette di limone.