
Cozze e fagioli
FAI LA SPESA!
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cozze3 etti di fagioli cannellini
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Sale qb
Pepe qb
Rosmarino qb
Prezzemolo qb
Difficoltà:

Preparazione:
Cottura:
Mettere dell’olio extra vergine di oliva in una padella, aggiungere uno spicchio d’aglio ed un ciuffetto di rosmarino, farli soffriggere e toglierli per aggiungere i fagioli.
Fare insaporire bene ed aggiungere l’acqua delle cozze, coprire e fare stufare per circa 10 minuti.
Aggiungere le cozze sgusciate, dare una spruzzata di pepe e aggiungere del prezzemolo tritato. Le cozze e fagioli sono pronti.
Ricetta scritta da:
Maura Casoni
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