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Immagini sensoriali
La propria destinazione non è mai un luogo ma piuttosto un nuovo modo di vedere le cose.
Henry Miller
Non tutto è irrimediabilmente statico, le nostre certezze o pseudo tali, le nostre frequentaz[...]
Vino & pesce
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Il rassicurante equilibrio del gioco degli opposti
C’era una volta un saggio cortese.
C’era una volta una donna.
Il saggio abitava ai confini del mondo o così era definito quel luogo nascosto tra le colline, protetto dai boschi fitti e rigogliosi, d[...]
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Atmosfere notturne: luci e ombre di una notte
In una cucina può accadere qualsiasi cosa, complici la musica: Tom Waits: Romeo is bleeding Blue Valentine, il vino: Fontalloro 2004 Fèlsina, pietanza: Spaghetti con Rosamarina.
Un gatto si aggira i[...]
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L’amore ieri come oggi: omaggio a Gino Paoli
“In un caffè” di G.Paoli + due persone + due bicchieri di Corochinato o “Asenetto” + pane e burro + acciughe sotto sale del Mar Ligure + fuori, il resto del mondo.
Potrebbe iniziare come in una ca[...]
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Dimensione rock! Cibo e vino per la mente.
Essere rock significa essere inclini al cambiamento. Change! Dentro e fuori noi.
Tutto è consentito quando è un pensiero libero ciò che ci porta ad agire in funzione del nostro credo.
Forza che appa[...]
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Quindici secondi ... di persistenza!
Personaggi: Clodio avventore della Locanda Croce Bianca
Graziosa locandiera
Sauvignon Blanc Castel Giovanelli 2005 Kelleri-Kaltern
Il primo bicchiere la persistenza
Il secondo bicchiere l'appagame[...]
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Il Franciacorta tra i vizi e le virtù dei grandi chef
Aggirarsi anche se pur discretamente nelle cucine di grandi ristoranti è come sbirciare dalla serratura, in questo caso indiscretamente, qualcosa di proibito.
Uomini e donne dalle idee creative sotto[...]
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Sicilia è donna
Esiste un luogo deputato alla donna, uno spazio fecondo della natura, dove il frutto rappresenta la discendenza, il crescere, il moltiplicarsi rispetto alla brevità della vita: questo luogo, regno del[...]
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Una giornata appagante: istruzioni d’uso
Il desiderio di libertà assoluta viene perseguito con accanimento da ognuno di noi. L’ambizione di vivere in libertà se non è esaustiva per quanto riguarda la totalità della propria vita, lo è perlome[...]
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Trapani: lu cuntu ro mare cà terra*
Orizzonte è il confine cui può arrivare il nostro sguardo senza incontrare interruzioni. Esso ci racchiude sotto una volta celeste comune.
Queste parole di Luigi Zoja si adattano perfettamente ad un[...]
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L’inconsueta abitudine del Rosa
I colori e i profumi sono elementi che appartengono alla nostra vita e che influiscono immediatamente sulla percezione delle cose e delle persone … non può essere così anche per un vino?
Riflette[...]
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Appassionati... non solo di Riesling!
Pensate a un invito a una cena galante con il presupposto di stimolare, durante un’unica serata, tutti i sensi, attraverso azioni precise come le nostre scelte enogastronomiche.
Alcuni [...]
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