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Fritto sì… fritto no?
Il fritto fa male, il fritto fa ingrassare, la frittura non si può mangiare soprattutto se si è a dieta. Queste sono le domande e i luoghi comuni più diffusi… Mi piacerebbe fare un po’ di chiarezza.
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Salute & Benessere
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Quando l’Eros viene dal mare
Afrodite, la dea dell'amore e della bellezza, ma anche della sessualità, della sensualità e della lussuria, ha da sempre avuto un rapporto stretto con il mare.
La leggenda narra come la Venere greca [...]
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Bambini consumate più pesce
Secondo un recente studio del Karolinska Institutet di Stoccolma (Svezia) introdurre il pesce nell'alimentazione dei bambini sin dalla primissima infanzia aiuta a proteggerli dalle allergie almeno fin[...]
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Pesce crudo: qualità e benefici
Fino a non molti anni fa in Italia, la parola pesce crudo era sinonimo di ricette a base di prodotti marinati, di ostriche o cozze al limone o tutt’al più di uova di riccio di mare.
Negli ultimi [...]
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La cucina al microonde
Forse non tutti sanno che per mantenere intatti gli Omega-3, è fondamentale cucinare il pesce in modo corretto. La preparazione classica prevede la cottura al forno o bollito, ma c'è un altro modo per[...]
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Pesce azzurro da consumare in tutta salute
Pesce azzurro in tutta salute: quali sono i pesci azzurri che abitano i nostri mari? Scopriamone insieme proprietà e ricette per mangiar bene e sano.
Spesso sentiamo parlare di “pesce azzurro”, [...]
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Pesci in e pesci out in gravidanza
Durante la gravidanza ci sono una serie di alimenti che è meglio evitare, altri invece sono essenziali per una corretta crescita del bambino.
Scegliere alimenti sani determina in modo importante [...]
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Mangiare Pesce: un ottimo alleato per sconfiggere malattie
Il nostro blog è ricco di articoli che spiegano e illustrano i benefici del pesce sull’uomo: consumarne almeno tre volte al giorno diminuisce la probabilità di infarto o ictus.
Alcuni studiosi cana[...]
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Le qualità del pesce contro lo sviluppo di malattie degenerative
Per proteggere il proprio organismo da malattie degenerative come l’Alzheimer un aiuto importante può venire anche da quello che mangiamo: non facciamo mai mancare sulla nostra tavola alimenti come la[...]
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Le proprietà nutritive del pesce
Con la lotta ai grassi saturi, al colesterolo contenuto nella carne rossa e alle sostanze potenzialmente nocive legate alla cottura alla piastra o alla griglia, il pesce sta diventando sempre più una [...]
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Consigli pratici su come riconosce la freschezza e come conservare il pesce
Il pesce, grazie alla presenza nelle sue carni degli Omega 3 rappresenta uno dei migliori alimenti per un regime alimentare corretto, quasi al pari di frutta e verdura.
I nutrizionisti consigliano un[...]
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Gli Omega-3 alla base della dieta del buonumore
Un recente studio afferma come l’alimentazione influenza fortemente il nostro umore: il cosìddetto “cibo spazzatura” è infatti pericoloso non solo per il cuore, ma addirittura per la salute mentale, a[...]
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