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• A Carnevale ogni scherzo vale!

La festa più allegra e pazza dell'anno sta per arrivare! I festeggiamenti Carnevaleschi si apriranno il 27 febbraio con il Giovedì Grasso e proseguiranno per alcuni giorni, fino a giungere al culmine [...]

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• Il pesce, un aiuto contro la depressione

Un recente studio, portato avanti dagli scienziati di tre università della Corea del Sud insieme all'università statunitense dello Utah, dimostra come la creatina, sostanza contenuta soprattutto nel p[...]

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• Il fumetto di pesce. Una ricetta della tradizione

Proviamo oggi a replicare una delle preparazioni classiche delle tradizione culinaria Italiana: il fumetto di pesce. A voler essere precisi, bisogna dire che questa ricetta si colloca nei fondi di [...]

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• Il Mercato Ittico di Milano combatte l'evasione fiscale

Luigi Predaval, presidente di Sogemi (società che gestisce ortomercato, mercato ittico, mercato avicunicolo e mercato floricolo) afferma come questo ambizioso progetto, denominato Cassamercato, nasca [...]

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• Pesce sotto taglia. Ancora sequestri

In meno di ventiquattr'ore registrati due gravi fatti riguardanti la pesca e la vendita di pesce sotto taglia. La Guardia costiera di Corigliano Calabro (Cosenza) ha sequestrato quattro pescherecci[...]

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• Pappa Fish. Pesce fresco nelle scuole marchigiane

La regione Marche, insieme al Fondo europeo per la Pesca (Fep), hanno finanziato una campagna educativa alimentare unica in Italia. Si chiama “Pappa Fish. Mangia bene, cresci sano come un pesce”, ed è[...]

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• Il pesce e le sue stagioni

Forse non tutti sanno che anche il pesce, proprio come la frutta e la verdura, segue una propria stagionalità. Comprarlo nel giusto periodo dell'anno significa spuntare un prezzo più basso e rispettar[...]

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• La pesca del granchio reale, il lavoro più pericoloso al mondo

Se vi è già capitato di acquistare e gustare il delizioso granchio reale, certamente avrete potuto apprezzare il suo sapore delizioso e delicato; probabilmente vi avrà colpito l'aspetto quasi alieno d[...]

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• San Valentino: la cena (afrodisiaca) è servita

Avete già pensato a cosa cucinare per il vostro lui/lei nella serata più romantica dell'anno? La cena di San Valentino richiede un'atmosfera intima, ma ricercata ed un menu speciale a base di pietanze[...]

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• Il Lagocephalus sceleratus, un pericolo per l'uomo e il mare

È dello scorso settembre la notizia del primo pesce palla argenteo rinvenuto in Italia, precisamente nelle acque dello Stretto di Sicilia. Il Lagocephalus sceleratus (questo è il suo nome scientifico)[...]

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• San Valentino. La leggenda

Mancano solo pochi giorni alla festività più attesa dagli innamorati. Il giorno di San Valentino è, per gli amanti, l'occasione di scambiarsi doni, frasi romantiche e passare un giorno, o anche solo u[...]

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• Pesce fresco in frigorifero. Come conservarlo al meglio

Il pesce fresco che normalmente acquistiamo, arriva sulle nostre tavole avendo subito il primo processo di refrigerazione già in mare aperto: sui pescherecci viene conservato nel ghiaccio a zero gradi[...]