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Il pesce degli abissi puzza

  • Il pesce degli abissi puzza

    • Nel lontano 1970 venne catturato in Cile un esemplare di anguilla cush a ben 8.370 metri sotto il livello del mare; fino ad oggi non erano stati più pescati pesci così in profondità. Un team di scienz[...]
Il pesce? Così i bimbi lo mangiano

  • Il pesce? Così i bimbi lo mangiano

    • Può capitare che alcuni bambini non gradiscano molto il sapore del pesce, ma è ormai risaputo quanto sia importante che questo alimento venga introdotto nella loro dieta: ricco di Omega-3 e proteine n[...]
Dalla parte dei poveri

  • Dalla parte dei poveri

    • Il nostro mar Mediterraneo è l'habitat prescelto da tante specie ittiche differenti. Tra i pesci, i molluschi e i crostacei che popolano queste acque, si stima che ben 500 siano quelle adatte ad esser[...]
L'antico mestiere del pescatore

  • L'antico mestiere del pescatore

    • In Italia il mestiere del pescatore risale all'epoca romana, ma le prime conoscenze tecniche e scientifiche vennero desunte dai nostri antenati dalla cultura greca, fenicia ed etrusca. Via via ci si è[...]
Mangia molluschi e proteggi l'ambiente

  • Mangia molluschi e proteggi l'ambiente

    • Che i molluschi siano un ottimo ingrediente per preparare buonissimi piatti è risaputo. Versatili e gustosi sono l'ingrediente principe di prelibate ricette, sia moderne che tradizionali. La novità[...]

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