Rubriche archive | Fresco Pesce

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Gamberi in gabbia di spaghetti

Alta Cucina del Mare, Antipasti

Sashimi di salmone

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Ricette

Tartare di spada all’aceto di lamponi, mela verde e cipolla rossa

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Baccalà con salsa di peperoni cruschi di Senise e mandorle

Alta Cucina del Mare, Rubriche, Secondi

Hamburger di salmone con cheddar cheese

Alta Cucina del Mare, Primi, Rubriche

Cubismo di tonno al lampone in “scrigno” di calamarata

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Uramaki sushi di salmone, mango e aceto di fragole

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Entrèe di tonno affumicato, con aceto di ribes e germogli di ravanello

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Tartare di capasanta, mela annurca e bottarga di corallo

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Gazpacho di zenzero e carote, con gamberi al vapore

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Ostriche con wasabi, zenzero rosso e granita “di mare”

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

Gamberi in tempura con gabbia croccante di kataifi

Alta Cucina del Mare, Antipasti, Rubriche

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