Il salmone è giustamente famoso per la sua polpa carnosa, sapida, dal particolare color rosa-rosso. Cotto, crudo, affumicato, marinato è decisamente versatile. Ecco uno spunto per un menù: sashimi di salmone per antipasto, spaghetti con salmone affumicato e pesto come primo e per secondo salmone in crosta.
Prima di entrare in un qualsiasi supermercato é consigliabile di preparare a casa una lista ben dettagliata di alimenti e prodotti che desiderate comprare e di segnare le giuste quantità necessari[...]
Per iniziare ricordatevi di non eliminare la pelle dai tranci che, infatti, porta un sapore più intenso al vostro piatto.
Marinate i tranci di salmone in un piatto con un filo d’olio extravergine d[...]
Esiste una stretta relazione tra il cibo e i tumori. Il disordine alimentare e l'assunzione di troppe proteine può causare infatti patologie tumorali e gravi forme di obesità.
I ricercatori de[...]
Ordinate le foglie di rucola lavate ed asciugate su un vassoio da portata.
Disponete le fette di salmone sul vassoio (le fette devono essere molto sottili).
Condite il carpaccio di salmone con [...]
La digeribilità di un alimento é fondamentale per il nostro benessere. E' importante infatti per evitare determinati problemi legati all’apparato gastrico, tipo la colite, la stitichezza o il mete[...]
Iniziate preparando il pesce: tagliate in cubetti della stessa misura il trancio di salmone, il pesce spada e il tonno.
Fate soffriggere uno spicchio d'aglio intero in una padella con un filo d'ol[...]
Molto spesso capita che ci sentiamo particolarmente stanchi o stressati e questa condizione può essere dovuta ad una alimentazione insana , non equilibrata e piena di conservanti.
Già qualche ann[...]
I nutrienti cui probabilmente prestiamo più attenzione ogni giorno sono i lipidi, chiamati più comunemente grassi. Generalmente l’obiettivo è di non consumarne in abbondanza per preservare la linea, [...]
I primi tre mesi di gravidanza sono i più importanti per il corretto sviluppo nel nascituro. In questo periodo la dieta della gestante assume un ruolo fondamentale e insostituibile. Il giusto regi[...]
Il pesce azzurro, contiene pochissimo mercurio e molti acidi grassi Omega-3, ed ha la proprietà di alleviare i mal di schiena. Il benessere della schiena viene garantito dai vasi sanguigni il cui co[...]
Eccedere nei grassi non fa sicuramente bene alla salute. Secondo il pensiero comune infatti, i grassi, sono tutti quei cibi che, una volta assunti, vanno a depositarsi sul giro vita o sull'interno c[...]
L'olio di fegato di merluzzo veniva dato un tempo ai bambini per prevenire il rachitismo. Oggi viene ancora utilizzato perché allevia gli stati infiammatori cellulari che potrebbero incentivare l’[...]
